참치마요 깻잎 묵은지김밥 만들기

평범한 김밥이 싫으시다면 집에 있는 신김치로 묵은지김밥 꼭 만들어 보세요. 참치마요를 베이스로 하여 맛있게 드실 수 있을거예요.

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Step 1

묵은지 1/4포기를 준비해 속을 털어낸 후 물에 여러번 흔들어 헹궈주세요. 그리고 물기를 꼬옥 짜주세요. 짠맛이 강하다면 물에 10분정도 담가 짠기를 적당히 빼고 요리해도 좋아요.

Step 2

​캔참치 135g 1개는 기름을 빼고 마요네즈를 1.5큰술 넣어 섞어 참치마요를 만들고 깻잎 6장도 세척해 준비해 주세요.

Step 3

물기 쪽 뺀 묵은지에 들기름 1스푼, 설탕 0.5스푼 넣고 조물조물 골고루 섞어주세요.

Step 4

밥은 1.5공기분량, 짠기가 좀 남아있는 묵은지가 있으니 소금간은 더 하지 않고 참기름과 깨소금만 1스푼씩 넣어 섞어주세요.

Step 5

묵은지를 겹쳐 깔고 준비한 밥에서 반을 떼어 김치 위에 넓게 펴주세요. 깻잎 3장을 겹쳐지게 놓고 참치를 적당량 올린 후 다시 깻잎으로 감싸주세요.

Step 6

묵은지로 빈틈이 없게 꽉꽉 눌러가며 돌돌 말아주세요. 그리고 풀림 없이 고정이 되면 일정한 두께로 썰어 드시면 됩니다.

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