뼈해장국

등뼈로 뼈해장국끓였어요 오랫만에 대용량으로 끓였는데요 대식가남편덕분에 요거 두끼면 없어지는거 실화인가요🤣🤣🤣 들깨가루 듬뿍넣어 더 맛있어지는 맛💕 끓여놓은 뼈는 작은냄비에 조금씩 덜어 들깨넣어 끓여먹으니 맛있어요💕

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

배춧잎을 끓는물에 2-3분데친후 찬물에 행궈 물기를 짠후 먹기좋게 찢어주세요.(저는 우거지가없어서 알배추사용했어요.)

Step 2

등뼈를 찬물에 1시간정도 담궈 핏물을 빼준후 씻어주세요.

Step 3

곰솥에 뼈가 담길정도로 물을부어준후 월계수잎10장과 된장 1/2국자넣어 끓어오르는 시점부터 10분 끓여주세요.

Step 4

뼈를 찬물에 다시한번 헹궈준후 곰솥에 뼈를 담고 물은 뼈를 잠길만큼 부어주세요.

Step 5

통후추,된장1/2국자,고추가루1국자,다진마늘5T,소주 1국자,소금1T,액젓3T넣어 센불에서 끓어오르면 뚜껑닫아 중불에서 2시간 끓여주세요.

Step 6

데친우거지넣고 30분 더 끓여주면 완성

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