손님초대상요리 폼나는 소불고기샐러드 소불고기 양념

오늘 소개하는 요리는 제가 손님초대상 메뉴로 폼나게 올리고 싶을때 자주 만드는 요리로 소불고기 샐러드입니다. 소불고기를 양념에 재워서 볶으고~ 샐러드야채에 오리엔탈 드레싱 곁들이는건데요 요리를 전혀 못하시는 분들이라면 양념에 재운 소불고기 구입하셔서 볶으고~샐러드야채에 시판하는 오리엔탈드레싱 뿌리시면 멋진 요리가 탄생한답니다. **재료: 소불고기300g. 어린잎채소와 샐러드야채 300~400g정도(취향것 준비).양파1/2개. 방울토마토 **소불고기 재울때 : 간장2T반. 다진마늘1/2T.다진파2T.후춧가루소량.미림1T.깨1/2T.올리고당1T반.참기름1/2T. **오리엔탈드레싱 : 간장4T. 갈은깨1T. 꿀 또는 올리고당2T.레몬즙3T. 올리브오일2T. ***밥숟가락 계량입니다. ***어린잎채소와 샐러드야채는 기호에 맞게 준비하세요~ *** 소불고기를 양념에 재울때 평상시보다 약간 싱겁게 재우세요. *** 오리엔탈드레싱은 기호에 맞게 양념 조절하세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

소불고기300g은 키친타올 위에 올려 핏기를 제거하고 그릇에 담아준후 다진마늘1/2T.다진파2T. 간장2T반.후춧가루소량. 미림1T.깨1/2T. 올리고당1T반.참기름1/2T를 넣고 조물조물 재워줍니다. ***소불고기가 냉동일때는 양념을 따로 만들어서 부어주시는것이 좋습니다.

Step 2

어린잎채소와 샐러드 채소는 300~400g정도 기호에 맞게 준비하셔서 찬물에 담뒀다가 체에 받쳐 물기를 쭉 빼줍니다. 양파반개는 곱게 채썰어서 찬물에 5분정도 담궈 매운내를 제거하고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. ​

Step 3

그릇에 갈은깨1T. 꿀 또는 올리고당2T.레몬즙3T(또는 식초). 간장4T.올리브오일2T를 넣고 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어줍니다. ***시판하는 오리엔탈 드레싱 사용하셔도 됩니다. ​

Step 4

팬에 양념에 재운 불고기를 중불에서 달달 고기가 완전히 익을때까지 볶아준후 한김 식혀줍니다. 접시에 물기뺀 샐러드채소.채썬 양파 올리고 불고기 한김 식힌거 올리고 드레싱 곁들여서 드시면 완성입니다. ​