아이싱 버터쿠키 할로윈 쿠키 만드는 법

알록달록 색감이 예뻐 눈과 입이 모두 즐거웠던 할로윈 아이싱 버터쿠키! 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

믹싱볼에 실온 버터를 넣고 저속으로 마요네즈 느낌이 나도록 풀어줍니다.

Step 2

설탕과 소금을 한번에 넣고 저속으로 휘핑하다 중속으로 섞어 부드럽게 만들어 줍니다.

Step 3

실온달걀물을 3~4회에 나누어 소량씩 넣고 골고루 휘핑해 줍니다.

Step 4

박력분을 체를 쳐서 넣고 11자 모양으로 가르면서 재료들을 섞어줍니다.

Step 5

낱가루가 보이지 않을 만큼 섞어준 뒤 한 덩어리가 되면 비닐에 담아 냉장고에서 1시간 정도 휴지를 시켜줍니다.

Step 6

휴지가 끝나고 나면 반으로 잘라 남은 반죽은 다시 냉장고에 넣어줍니다.

Step 7

강력분을 뿌린 뒤 밀대를 이용해 0.5cm 두께로 밀어줍니다.

Step 8

쿠키커터를 이용해 모양으로 찍어낸 뒤 미리 예열한 170도의 오븐에서 10~12분 정도 구워준 뒤 완전히 식혀줍니다.

Step 9

슈가파우더, 달걀흰자, 레몬즙을 볼에 넣고 주걱으로 살짝 섞어준 뒤 핸드믹서로 되직하게 흘러 내릴 정도로 휘핑해 줍니다.

Step 10

종이컵에 필요한 양만큼 덜어준 뒤 식용 색소를 조금씩 넣고 잘 섞어준 뒤 짤주머니에 넣고 뒷 부분을 잘 감싸줍니다.

Step 11

쿠키 위에 원하는 색으로 아이싱을 해준 뒤 굳고 나면 초코펜으로 그림을 그려주고 냉장고에 넣은 뒤 완전히 굳혀 완성해 줍니다.

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