쫀득하고 진한 생초콜릿 만들기

11 steps

Prep:10minCook:30min

쫀득하면서도 입안에서 사르르 녹는 진한 생초콜릿이에요. 발렌타인 데이 선물로 좋아요 :)

Updated at: Fri, 13 Dec 2024 04:15:23 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories247.5 kcal (12%)

Total Fat17 g (24%)

Carbs22.9 g (9%)

Sugars16.6 g (18%)

Protein2.7 g (5%)

Sodium15.4 mg (1%)

Fiber3.3 g (12%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

3 servings

100g초콜릿

60ml생크림

10g코코아파우더

Instructions

Step 1

볼에 생크림을 넣고 80℃의 따뜻한 물에 담궈 주세요.

Step 2

생크림이 데워지면 초콜릿을 넣고 저어서 녹여주세요

Step 3

볼을 차가운 물에 담그고 저으면서 식혀 주세요

Step 4

사각틀에 초콜릿을 부어준 뒤 평평하게 해주세요

Step 5

냉장고에서 최소 1시간 이상 굳혀주세요

Step 6

초콜릿을 틀에서 꺼내 주세요

Step 7

코코아 파우더를 체 쳐서 뿌려주세요

Step 8

초콜릿의 네 변을 칼로 깨끗하게 잘라 주세요(칼을 따뜻한 물에 넣고 데운 다음 물기를 제거한 후 사용해주세요)

Step 9

초콜릿을 가로 세로 4등분하여 16개로 만들어 주세요

Step 10

자른 초콜릿을 젓가락으로 굴리면서 코코아 파우더를 묻혀 주세요

Step 11

유산지를 깔아 놓은 선물 상자에 초콜릿을 나란히 넣어주세요

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