Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories407.4 kcal (20%)
Total Fat27 g (39%)
Carbs18.7 g (7%)
Sugars4.3 g (5%)
Protein21.5 g (43%)
Sodium1415.1 mg (71%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 삶은 계란 3개의 껍질을 벗기고 볼에 넣습니다.
Step 2
2. 포크로 계란을 곱게 으깨어줍니다.
Step 3
3. 으깬 계란에 마요네즈 1Tbs와 스시라차 소스 1/2Tbs를 넣고 골고루 섞습니다.
Step 4
4. 소금과 후추를 조금씩 넣어 간을 맞춥니다.
Step 5
5. 모짜렐라 치즈 1Tbs를 넣고 섞어 에그샐러드를 완성합니다.
Step 6
6. 팬을 중약불로 달군 뒤 에그샐러드를 올리고 살짝 구워 치즈가 녹고 샐러드가 따뜻해지도록 합니다.
Step 7
7. 사워도우 빵 1장을 준비해 팬에 살짝 구워 겉면을 바삭하게 만듭니다.
Step 8
8. 구운 사워도우 위에 따뜻하게 구운 에그샐러드를 듬뿍 올립니다.
Step 9
9. (선택) 쪽파를 잘게 썰어 위에 뿌려 장식합니다.
Step 10
10. 완성된 오픈 샌드위치를 접시에 담아 서빙합니다.
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