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By 요정식탁

돼지고기 뒷다리살로 만드는 돼파볼

5 steps
Prep:10minCook:20min
<맛남의 광장>에 나온 백종원 레시피입니다. 앞다리살을 사용해도 좋아요. 고기는 불고기감으로 준비해 주세요.
Updated at: Fri, 13 Dec 2024 11:51:49 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
123
High

Nutrition per serving

Calories1755.2 kcal (88%)
Total Fat71 g (101%)
Carbs172.2 g (66%)
Sugars25.9 g (29%)
Protein95.5 g (191%)
Sodium13254.7 mg (663%)
Fiber1.4 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
포 뜨듯이 대파를 세로로 1/2등분 한 후, 송송 썰어주세요.
포 뜨듯이 대파를 세로로 1/2등분 한 후, 송송 썰어주세요.
Step 2
돼지고기도 길게 썰어줍니다.
Step 3
볼에 대파, 고기, 간마늘, 간장, 설탕, 후추를 넣고 섞습니다.
Step 4
튀김가루와 물을 넣어 되직하게 농도를 맞춰주세요.
Step 5
동그랗게 뭉쳐서 튀겨주면 끝입니다.
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