진하고 바삭한 황치즈 크럼블 머핀 만들기

황치즈가루가 들어가 예쁜 색감은 물론 진한 향과 맛이 느껴져 치즈러버인 분들은 더 맛있게 먹을 수 있는 디저트예요~ 바삭 촉촉한 식감에 더 손이가는 황치즈 머핀! 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

실온 상태의 무염버터를 볼에 넣고 손거품기로 부드럽게 풀어줍니다.

Step 2

설탕을 한번에 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.

Step 3

박력분, 아몬드가루, 황치즈가루를 체를 쳐 넣어준 뒤 주걱을 세워 11자 모양으로 가루가 보이지 않을때 까지 섞어줍니다.

Step 4

손으로 살살 비비면서 크럼블 모양을 만들어준 뒤 냉장고에 넣어둡니다.

Step 5

실온 무염버터를 손거품기로 부드럽게 풀어준 뒤 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

Step 6

잘 풀어놓은 실온 달걀물을 3~4회에 나누어 소량씩 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.

Step 7

박력분, 베이킹파우더, 황치즈가루를 2번 체쳐 넣어준 뒤 주걱을 세워 11자 모양으로 가르면서 50% 정도 섞어줍니다.

Step 8

실온 우유를 빙 둘러서 넣어준 뒤 잘 섞어줍니다.

Step 9

바닐라익스트랙을 넣고 섞어준 뒤 짤주머니에 담아줍니다.

Step 10

컵지를 깔아주고 반죽을 80% 정도 담고 미리 만들어 둔 크럼블을 나누어 올려준 뒤 미리 예열한 180도의 오븐에서 25~30분 정도 구워줍니다.

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