가지볶음

간단하고 맛있는 가지볶음 레시피로, 부드럽고 풍미가 가득한 반찬입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

가지를 깨끗이 씻고 꼭지를 자른 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

Step 2

분량의 양념장을 섞어준다. (마늘, 굴소스, 간장, 올리고당, 까나리액젓)

Step 3

기름 두른 팬에 가지를 넣고 센 불에 볶아준다.

Step 4

가지가 숨이 살짝 죽고 수분이 약간 생기면 양념을 넣어준다.

Step 5

거의 볶아졌다 싶으면 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 대파, 고추를 넣고 간을 본 후 들기름과 통깨로 마무리 한다.

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