By ellejisook
병어찜
4 steps
Prep:10minCook:20min
간단하고 맛있는 병어찜 레시피로, 부드럽고 풍미 있는 생선 요리입니다.
Updated at: Fri, 13 Dec 2024 22:42:58 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
43
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories300.4 kcal (15%)
Total Fat18 g (26%)
Carbs16.2 g (6%)
Sugars10.3 g (11%)
Protein18.2 g (36%)
Sodium595.8 mg (30%)
Fiber1.8 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
병어는 내장을 제거하고 깨끗하게 씻은 후 칼집을 내고 천일염 약간을 뿌려 5분 정도 둡니다.
Step 2
찜냄비에 물을 부어 끓인 후 청주(소주)를 반 컵 붓고 병어를 올려 뚜껑을 덮고 20분간 찝니다.
Step 3
채소들은 잘게 다지고 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 준비합니다.
Step 4
찜이 완료된 병어 위에 양념장을 끼얹어 맛있게 완성합니다.
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