길거리토스트

길거리 포장마차서 파는 따끈한 토스트를 종이컵에 반으로 접어 들고 먹는 모습들이 왠지 정이 가는 풍경인것 같아요. 집에서도 간단하고 맛있는 길거리 토스트 만들어 먹는답니다. 간단하면서도 속까지 든든해 한끼식사가 가능합니다.

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Step 1

양배추와 당근은 가늘게 채썰고 대파는 송송 썰어요.

Step 2

볼에 달걀을 곱게 풀고, 채썬 양배추, 당근, 대파를 고루 섞어요.

Step 3

달군팬에 버터를 녹이다가 식빵 2장을 앞뒤로 노릇노릇 구워요.

Step 4

이번엔 달걀을 부치세요. 달군팬에 식용유를 두르고 채소와 섞은 달걀을 식빵 크기로 도톰하게 모양 잡아 부쳐준 다음, 식빵 크기에 맞춰 잘라주세요.

Step 5

구운식빵에 달걀부침을 올리고, 달걀 잘라놓은 부분도 함께 얹어 주세요. 여기에 케첩을 뿌리고 설탕도 솔솔 뿌린후, 나머지 식빵을 덮어 밀착시키면 완성입니다.

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