By 오하나키친 Ohana-kitchen
멸치솥밥 만들기 잔멸치 톳 솥밥 만드는 법 잔멸치 효능 무쇠솥밥 짓는법
6 steps
Cook:1h
멸치솥밥 만들기 잔멸치 톳 솥밥 만드는 법 잔멸치 효능 무쇠솥밥 짓는법
Updated at: Sun, 15 Dec 2024 10:19:51 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
69
High
Nutrition per serving
Calories712 kcal (36%)
Total Fat12.2 g (17%)
Carbs115.2 g (44%)
Sugars0.7 g (1%)
Protein30.9 g (62%)
Sodium171.5 mg (9%)
Fiber2 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
먼저 쌀 2컵은 깨끗하게 씻어 준 뒤 30분 정도 불려 주세요.
Step 2
잔멸치 한 컵은 채에 받쳐 흐르는 물에 헹궈 짠 기를 한 번 빼준 뒤 물기를 빼주세요.
Step 3
냄비에 불린 쌀과 건조톳 1T, 물2컵, 쯔유 또는 참치액 1T, 올리브오일 1T을 넣고 중불에 놓고 끓여 주세요.
Step 4
밥 물이 끓기 시작하면 주걱으로 바닥을 저어가며 밥 물이 거의 다 사라질 때까지 익혀 주세요.
Step 5
밥알이 밥 물 위로 떠오르면 물기 뺀 잔멸치를 밥 위로 덮어 준 뒤 뚜껑 닫고 약불로 15분 동안 익혀주세요.
Step 6
15분이 지나면 불을 끄고 대파와 깨소금을 넣고 뚜껑 닫고 5분 동안 뜸 들여주세요.
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