By MINGU KANG
양파 겉절이
6 steps
Prep:40minCook:5min
양파 겉절이입니다.
- Tip -
* 매운맛이 남아 있으니 참고하세요.
Updated at: Sun, 15 Dec 2024 09:38:09 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories116.6 kcal (6%)
Total Fat7.1 g (10%)
Carbs11.5 g (4%)
Sugars5.8 g (6%)
Protein1.1 g (2%)
Sodium1458.1 mg (73%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 양파는 채 썰어 준다.
Step 2
2. 채 썬 양파는 소금물에 20~30 분 정도 담가 둔다.
Step 3
3. 소금물에 담가 아린맛을 제거한 양파는 물기를 제거한다.
Step 4
4. 물기를 제거한 양파는 그릇에 담는다.
Step 5
5. 양파에 액젓을 넣고 10분가량 절인다.
Step 6
6. 액젓에 절인 양파에 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름을 넣고 버무린다.
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