By 쿠킹율 (Cooking Yul)
쿠킹율의 감칠맛 폭발 꽃게탕 레시피
5 steps
Prep:15minCook:15min
찌인하고 감칠맛 폭발하는 레시피에요🤍 찌개처럼 자박해서 밥이랑 먹기 딱인 스타일이에요. 복잡한 재료없이 제일 간단하게 만들어봐요!!
Updated at: Sun, 15 Dec 2024 14:31:24 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
10
Low
Nutrition per serving
Calories205.1 kcal (10%)
Total Fat2.4 g (3%)
Carbs29.8 g (11%)
Sugars14.8 g (16%)
Protein17.9 g (36%)
Sodium1206 mg (60%)
Fiber6.2 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
고춧가루, 미림, 된장, 고추장, 참치액, 다시다, 건다시마, 무, 대파, 양파, 마늘, 청양고추와 물을 넣고 끓입니다.
Step 2
끓으면 꽃게의 아가미, 입, 배딱지를 제거하고 반 잘라서 넣습니다. 손질이 귀찮다면 냉동 절단 꽃게를 써도 괜찮습니다.
Step 3
완전히 익을 때까지 15분 정도 끓여줍니다.
Step 4
팽이버섯,애호박,미나리,쑥갓이 있다면 넣어도 좋습니다.
Step 5
꽃게 양이 부족하다면, 냉동새우나 조개등 다른 해물이랑 믹스하셔도 맛있습니다.
거품은 충분히 끓고 마지막에 걷어내주세요.
물은 처음 야채 끓일때 500미리 넣어주되, 부족하면 100미리씩 추가해주시면 됩니다.
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