떡갈비 굴소스 야채볶음 만들기

달달하면서도 고소한 떡갈비와 호박의 살캉함과 버섯의 쫄깃함! 식감이 다양해 더 맛있게 즐길 수 있으실거예요. 반찬이 고민되는 날엔 냉동떡갈비를 활용한 맛있는 메뉴, 뚝딱 만들어 드세요 '◡'

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

애호박 1/3개, 새송이버섯 2개, 떡갈비 2장 준비해주세요.

Step 2

호박은 반을 갈라 씨부분을 도려낸 후 깍둑썰기 해주시고, 버섯과 떡갈비도 호박과 비슷한 크기로 잘라주세요.

Step 3

팬에 식용유 한바퀴를 두른 후 다진마늘 0.5스푼을 넣고 중약불에서 천천히 볶아주세요.

Step 4

마늘향이 올라오기 시작하면 불을 중강불로 올리고 버섯과 호박을 넣어주세요. 살짝 볶다가 식용유 한바퀴를 더 추가해 노릇해지도록 계속 볶아주세요.

Step 5

볶다보면 버섯에서 수분이 나오면서 부드러워지는게 느껴질거예요. 충분히 볶아 수분을 날려준 후 떡갈비를 넣어주세요.

Step 6

떡갈비까지 노릇하게 볶아지면 굴소스 0.5스푼을 넣고 짧게 볶아주세요.

Step 7

올리고당 2스푼과 통깨 0.5스푼을 넣어 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.

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