Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
19
Moderate
Nutrition per serving
Calories410.6 kcal (21%)
Total Fat22.7 g (32%)
Carbs38 g (15%)
Sugars21.4 g (24%)
Protein18.1 g (36%)
Sodium1605.8 mg (80%)
Fiber3.3 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
사각어묵은 정사각형 모양으로 6등분하고 대파와 청양고추는 송송 썰어주세요
Step 2
예열된 팬에 송송 썬 대파를 강불로 구워주세요
Step 3
대파가 거뭇거뭇 해지 면 청양고추와 식용유 3바퀴를 넣어 볶아 주세요
Step 4
파, 고추가 익으면 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아 주세요
Step 5
마늘이 노릇해지면 불을 끄고 고춧가루 1.5큰술을 넣고 고추기름을 내주세요
Step 6
재료를 한쪽으로 밀어주고 진간장 1.5큰술을 넣고 잔열로 끓여준 후 설탕 1.5큰술을 넣고 잘 섞어주세요
Step 7
중불로 어묵을 넣고 볶아 주세요
Step 8
참기름 1큰술, 후추 10바퀴를 넣고 약불로 줄여 볶아 주세요
Step 9
뚜껑을 닫아 약불로 1분간 뜸을 들이고 어묵을 잘 섞어준 후 통깨를 뿌려 완성해 주세요
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