소고기뭇국 진하게 끓이는 법

액젓과 설탕 넣어 진하게 끓이는 소고기뭇국 레시피입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

파는 어슷썰고 무는 나박썰어 준비해줍니다.

Step 2

소고기는 키친타올에 올려 핏물을 빼줍니다.

Step 3

핏물 뺀 소고기에 다진마늘 1스푼, 소금, 후추, 참기름 넣고 잘 버무려줍니다.

Step 4

냄비에 소고기와 참기름 1스푼을 넣고 잘 볶아주세요.

Step 5

고기가 80% 정도 익으면 무를 넣고 무에 소고기 맛이 잘 배도록 볶아줍니다.

Step 6

고기가 다 볶아지면 물을 1리터 넣고 끓여줍니다.

Step 7

중간 중간 뜨는 거품은 숟가락이나 뜰채 등을 이용해서 깔끔하게 걷어내주세요.

Step 8

간장 1스푼, 액젓 1스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1티스푼을 넣어줍니다.

Step 9

20분 이상 뭉근하게 끓인 후, 마지막으로 파를 넣고 한소끔 끓입니다.

Step 10

부족한 간은 소금으로 마무리합니다.

↑Support creators by visiting their site 😊