짭쪼름하고 맛있는 간장파스타, 차돌박이파스타

한국인의 입맛에 맞춘 간장소스를 활용한 차돌박이 파스타 레시피입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

파스타면 2인분을 끓는 물에 8분간 삶아줍니다. 삶은 면은 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

Step 2

건표고버섯 3개를 물에 30분 정도 불린 후, 얇게 썰어줍니다. (생표고버섯을 사용할 경우 불리지 않고 바로 사용 가능합니다.)

Step 3

마늘 6개를 얇게 편썰어 준비합니다.

Step 4

팬에 차돌박이 150그램을 넣고, 술 2큰술을 추가하여 볶아줍니다.

Step 5

편썬 마늘과 얇게 썬 표고버섯을 팬에 추가하고 함께 볶아줍니다.

Step 6

진간장 7큰술, 설탕 1큰술, 페페론치노 1큰술을 팬에 넣고, 물 150밀리리터를 추가하여 소스를 만듭니다.

Step 7

삶아놓은 파스타면을 팬에 넣고, 올리브오일 2큰술을 추가하여 소스와 면이 잘 섞이도록 볶아줍니다.

Step 8

후춧가루를 약간 뿌려 간을 맞추고, 모든 재료가 잘 어우러지도록 볶아줍니다.

Step 9

완성된 간장파스타를 그릇에 담아 따뜻하게 즐깁니다.

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