매콤 닭고기덮밥

쓱쓱 비벼먹기 좋은 매콤한 닭다리살 덮밥입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

닭다리살 2 덩이를 물에 30분 정도 담가 해동시킵니다.

Step 2

건표고버섯 4개를 물에 30분 정도 담가 불립니다.

Step 3

당근 1/4개를 깨끗이 씻은 후 1/4로 잘라 얇게 편썰기 합니다.

Step 4

양파 1/2개를 깍둑썰기 합니다.

Step 5

해동된 닭다리살을 작은 크기로 깍둑썰기 합니다.

Step 6

불린 표고버섯의 질긴 대를 제거하고 얇게 편썰기 합니다.

Step 7

그릇에 고추장 1.5 큰술, 진간장 1.5 큰술, 올리고당 1 큰술, 후춧가루 약간, 맛술 1 큰술, 깨소금 1 큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 8

팬에 당근, 양파, 표고버섯, 다진 마늘 1 큰술을 넣고 식용유 1 큰술을 두른 후 센 불에서 살짝 볶습니다.

Step 9

썰어놓은 닭다리살을 팬에 추가하고, 닭고기의 색이 변할 때까지 볶습니다.

Step 10

만들어 놓은 양념장을 팬에 넣고, 물 50ml를 추가하여 자작하게 만든 후 볶습니다.

Step 11

옥수수콘 2 큰술을 팬에 추가하고, 센 불에서 한 번 더 볶습니다.

Step 12

불을 끄고 참기름 1 큰술을 넣어 잘 섞습니다.

Step 13

그릇에 밥 1 공기를 담고, 그 위에 만든 닭고기와 야채 볶음을 올려 완성합니다.

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