콜라찜닭

콜라를 활용하여 간편하게 맛을 낸 찜닭 레시피입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

순살 닭다리살 600g을 우유에 담가 잡내를 제거하고, 후춧가루를 약간 뿌려 30분 정도 재워둡니다.

Step 2

감자 3개를 두툼하게 썰고, 당근 1/4개는 반달 모양으로 썰어 준비합니다.

Step 3

양파 1/2개를 큼직하게 썰어줍니다.

Step 4

당면 한 움큼을 미지근한 물에 30분 이상 불려줍니다.

Step 5

재워둔 닭을 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거한 후, 깨끗이 헹궈줍니다.

Step 6

냄비에 닭고기, 콜라 150ml, 진간장 50ml, 물 150ml, 술 1 큰술, 생강가루 0.5 작은술, 다진 마늘 0.5 큰술을 넣고 센 불에서 끓입니다.

Step 7

국물이 어느 정도 졸아들면 감자와 당근을 넣고 끓입니다.

Step 8

감자가 반쯤 익으면 양파와 불린 당면을 넣고 함께 끓입니다. 필요에 따라 물을 추가할 수 있습니다.

Step 9

모든 재료가 익으면 어슷썬 대파 한 줌을 넣고 한소끔 끓인 후, 참기름 1 큰술을 넣어 마무리합니다.

Step 10

완성된 찜닭을 그릇에 담고 통깨 1 큰술을 뿌려 제공합니다.

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