명란파스타

명란파스타 냉동실에 있던 명란 꺼내서 파스타 만들어봤어요 명란파스타는 계란 노른자랑 너무 잘 어울리는것같아요 맛나게 한끼 했습니다

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣어 **파스타면 (카펠리니)**을 삶아줍니다.

Step 2

카펠리니는 얇아 약 3~4분 정도면 충분히 익습니다.

Step 3

면수는 1국자 정도 따로 덜어 둡니다.

Step 4

팬에 올리브오일 3큰술을 두르고 약불에서 편 썬 마늘과 페퍼론치노를 넣고 볶아 향을 냅니다.

Step 5

양파를 추가로 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.

Step 6

익힌 파스타면을 팬에 넣고 준비한 명란젓 2큰술을 넣어줍니다.

Step 7

면수 1국자와 미림 1큰술을 추가해 골고루 섞으며 볶아줍니다.

Step 8

간을 확인하고 부족하면 참치액을 약간 넣어 맞춰주세요.

Step 9

마지막에 올리브오일과 후추를 뿌려 고소함을 더합니다.

Step 10

접시에 파스타를 담고 중앙에 계란 노른자를 올려줍니다.

Step 11

원하는 경우 쪽파나 김가루를 추가로 뿌려도 좋습니다.

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