케일쌈밥

케일쌈밥 예전에 온라인 쿠킹클래스에서 배운건데 오랜만에 만들어봤어요

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

야채(양파, 청양고추, 대파, 표고버섯)를 모두 잘게 다져줍니다.

Step 2

팬에 기름을 두르고 기름 뺀 참치와 준비한 야채를 넣고 볶아줍니다.

Step 3

Tip: 시금치는 나중에 넣으니 따로 준비해 둡니다.

Step 4

볶아진 재료에 쌈장, 고춧가루, 올리고당을 넣고 골고루 섞어줍니다.

Step 5

물 100ml를 넣고 약불에서 자박하게 끓여줍니다.

Step 6

마지막에 시금치를 넣고 가볍게 한 번 더 끓여준 후 깨소금과 참기름을 둘러 마무리합니다.

Step 7

끓는 물에 소금을 살짝 넣고 케일을 넣어 20초 정도 데칩니다.

Step 8

데친 케일을 바로 찬물에 헹구고 물기를 제거합니다.

Step 9

준비한 케일 위에 밥을 올리고 동그랗게 말아줍니다.

Step 10

쌈밥에 참기름을 살짝 발라 고소함을 더합니다.

Step 11

케일쌈밥을 반으로 갈라 참치쌈장을 올려 플레이팅하면 완성!

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