청경채 소고기 볶음

싱싱한 청경채와 부드러운 소고기를 활용한 건강하고 맛있는 볶음 요리입니다. 고소한 마늘과 간장 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 메뉴입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

소고기를 깨끗이 헹구고 키친타올로 핏물을 제거합니다.

Step 2

청경채를 자르고 흐르는 물에 한 장 한 장 깨끗이 세척합니다.

Step 3

대파는 길쭉하게 썰어 준비하고, 마늘은 편으로 썰어둡니다.

Step 4

소고기를 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어 감자 전분 1스푼, 소금 반 스푼, 후추 듬뿍을 넣어 조물조물 섞어줍니다.

Step 5

프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파와 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

Step 6

향긋한 냄새가 올라오면 소고기를 넣고 어느 정도 익을 때까지 볶습니다.

Step 7

청경채를 넣고 굴 소스 1스푼을 추가하여 골고루 섞으며 간을 합니다.

Step 8

취향에 따라 소금을 조금 더 넣어 간을 맞추고 완성합니다.

Step 9

접시에 담아 따뜻하게 서빙합니다.

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