뿔소라들기름막국수

뿔소라들기름막국수 산지직송 루트에서 자연산 뿔소라 2kg을 보내주셔서 들기름막국수 만들어봤어요. 진짜 양이 어마어마 👍 처음 먹어보는거라 손질부터 검색 저는 들기름 맨마지막에 뿌링뿌링 뿔소라 싱싱그잡채 식감 넘 쫄깃쫄깃 ❤️들기름막국수와도 잘어울리고 같이보내주신 초장에 찍어서 먹어도 굿 오랜만에 해산물가득먹었네요

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

겉의 불순물을 제거하기 위해 솔로 껍질을 깨끗이 닦은 후 여러 번 헹굽니다.

Step 2

냄비에 뿔소라가 잠길 정도의 물을 넣고, 된장 1스푼과 맛술 1스푼을 추가하여 15분간 삶습니다.

Step 3

삶은 뒤 살을 꺼내 내장을 제거합니다.

Step 4

삶은 뿔소라 살을 얇게 슬라이스합니다.

Step 5

내장을 드시는 경우, 초장에 찍어 드셔도 맛있습니다.

Step 6

막국수는 끓는 물에 약 5분간 삶아줍니다.

Step 7

삶은 면은 찬물에 여러 번 헹구어 전분기를 제거한 후 체에 밭칩니다.

Step 8

간장, 설탕, 식초, 냉면육수 또는 물을 섞어 소스를 준비합니다.

Step 9

그릇에 면을 담고, 준비한 소스와 김가루를 올립니다.

Step 10

얇게 슬라이스한 뿔소라와 채 썬 쪽파를 올린 뒤, 마지막에 들기름을 뿌려줍니다.

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