명란솥밥

벌써 초복이에요 어제부터 울 인님들 피드에 몸보신음식들이 많이 보여서 계속 먹고싶었거든요 그래서 마트가서 전복이랑 닭 이랑 사와서 저녁에 먹을 전복삼계탕 끓이구요 점심에는 솥밥중에 제일 해보고싶었던 명란솥밥을 해봤어요

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

전복명란솥밥 (1인분)

Step 2

전복 내장을 대충 자르고 참기름과 맛술을 넣고 중불에서 볶아줍니다.

Step 3

불린 쌀을 넣고 함께 볶아줍니다.

Step 4

물 1컵과 쯔유를 넣고 끓입니다.

Step 5

끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 끓입니다.

Step 6

버터에 살짝 구운 전복, 명란, 쪽파를 밥 위에 올린 후 5~7분간 뜸을 들입니다.

Step 7

완성된 솥밥에 쪽파와 깨를 뿌려 플레이팅합니다.

Step 8

청어알두부오이김쌈

Step 9

두부를 데치거나 들기름에 구워 준비합니다.

Step 10

청어알젓에 다진 양파, 마늘, 쪽파, 들기름을 섞어 양념을 만듭니다.

Step 11

김 위에 두부, 오이 슬라이스, 청어알젓을 올려 완성합니다.

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