By 오하나키친 Ohana-kitchen
명란 계란 순두부찌개 레시피 명란젓 계란찜 만들기
7 steps
Prep:10minCook:20min
오늘은 냉동실에 소분해 둔 명란젓을 활용한 순두부찌개 레시피를 들고 왔어요.
명란 순두부찌개는 부드럽게 푼 계란까지 넣어 찌개와 계란찜의 사이?느낌으로 밥 먹을 때 급하게 끓여 낼 수 있는 초간단 찌개 메뉴 중 하나랍니다.
매콤한 음식 먹을 때 곁들이거나 아이들의 식사 메뉴로도 좋은 명란젓 순두부찌개 만들기 지금부터 시작해 볼까요?
Updated at: Tue, 12 Nov 2024 02:44:41 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
22
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories289.9 kcal (14%)
Total Fat16.9 g (24%)
Carbs9.1 g (3%)
Sugars4.3 g (5%)
Protein26.4 g (53%)
Sodium1353.2 mg (68%)
Fiber1.2 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
명란젓은 1cm 정도 두께로 썰어 두고 대파, 순두부도 슬라이스해서 준비해주세요.
명란젓50g
순두부1 팩
대파0.5 대Step 2
계란 3개에 미림1T을 넣고 잘 풀어주세요.
Step 3
뚝배기에 물 400ml를 넣고 코인 육수 한 알을 풀어 줍니다.
Step 4
육수에 국간장1T, 간마늘1/2T을 넣고 미리 썰어둔 순두부를 넣어 준 뒤 육수가 보글보글 끓기 시작하면 썰어 둔 대파, 계란물을 넣고 약불로 끓여 주세요.
국간장1 스푼
간마늘0.5 스푼순두부1 팩대파0.5 대
계란3 개
미림1 스푼Step 5
육수가 보글보글 끓기 시작하면 썰어둔 명란젓을 넣고 2-3분 더 끓여 준 뒤 불을 끄고 참기름1/2T를 둘러 마무리해 주세요.
명란젓50g
참기름0.5 스푼Step 6
명란젓은 육수가 끓을 때 넣어 줘야 알이 풀어지지 않고 깔끔하게 끓일 수 있어요.
Step 7
간을 본 뒤 부족한 간은 소금 간으로 채워 주세요~
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