잔멸치볶음 만드는법 견과류 호두 넣은 바삭한 레시피 만들기

단짠의 맛으로 즐기는 반찬은 남녀노소 모두 좋아하는 음식이에요. 밑반찬으로 만들어 놓으면 오래 두고 먹을 수 있는데요. 오늘은 어린 손녀 갖다주려고 아기 잔멸치볶음 만드는법으로 만들어 보았습니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

호두 전처리:

Step 2

호두를 반으로 잘라 준비합니다.

Step 3

에어프라이어에서 150도로 10분간 구워 바삭하게 만들어 둡니다.

Step 4

오븐이나 프라이팬을 사용해도 좋습니다.

Step 5

잔멸치 준비:

Step 6

팬에 식용유 없이 잔멸치를 약불에서 덖어줍니다.

Step 7

비린내가 사라지고 고소한 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.

Step 8

볶은 멸치는 채망에 넣고 가루를 털어주세요.

Step 9

2. 본격 조리

Step 10

팬 예열:

Step 11

중약 불로 예열한 팬에 볶아둔 멸치와 호두를 넣습니다.

Step 12

단맛 추가:

Step 13

알룰로스 2스푼(또는 올리고당/황설탕)을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

Step 14

참기름 첨가:

Step 15

불을 끄기 직전에 참기름 1스푼을 넣고 고루 섞습니다.

Step 16

3. 마무리

Step 17

마지막 토핑:

Step 18

불을 끄고 통깨 1스푼을 뿌려줍니다.

Step 19

재료를 골고루 섞어줍니다.

Step 20

보관:

Step 21

완성된 잔멸치볶음은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.

↑Support creators by visiting their site 😊