족발덮밥

남은 족발을 활용하여 간단하고 맛있게 만들 수 있는 족발덮밥. 쫄깃한 족발과 간장 양념이 어우러져 한 그릇 요리로 제격입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

남은 족발에서 뼈를 분리하고 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.

Step 2

비닐봉지에 감자 전분 1.5큰술과 손질한 족발을 넣고 전분이 족발에 골고루 묻도록 흔들어줍니다.

Step 3

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 전분 묻은 족발을 튀기듯이 노릇하게 구워줍니다.

Step 4

팬에 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 5

양념장이 끓기 시작하면 구운 족발을 넣고 양념에 골고루 버무립니다.

Step 6

그릇에 밥을 담고 양념된 족발을 올려 덮밥을 완성합니다.

Step 7

마지막으로 쪽파를 고명으로 올려 맛을 더합니다.

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