By 요리림

추억의 도시락 분홍소시지 멸치볶음 김치볶음 달걀프라이

Ingredients

2 servings

2 공기밥

분홍소세지

적당량

2 개달걀

식용유

약간

볶음김치

2 컵신김치

설탕

0.5 큰술고춧가루

2 큰술식용유

1 큰술참기름

깨

적당량

잔멸치볶음

2 컵잔멸치

4 큰술식용유

2 큰술다진 마늘

2 큰술맛술

1 큰술설탕

1 큰술진간장

1 큰술물엿

1 큰술참기름

깨

적당량

Instructions

Step 1

[분홍소시지전] 소세지는 적당한 두께로 썰어준다.

Step 2

달걀은 흰자와 노른자를 잘 섞고, 소세지를 넣고 앞뒤로 적신다.

Step 3

식용유 두른 팬에 위아래로 노릇노릇하게 부쳐준다. 분홍소세지전 완성 ~!

Step 4

[잔멸치볶음] 중불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 다진 마늘을 넣고 달달 볶아준다.

Step 5

고소한 향이 올라오면 잔멸치를 넣고 3분가량 볶아준다.

Step 6

멸치를 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 맛술, 진간장, 설탕을 넣고, 설탕이 살짝 녹으면 멸치와 함께 잘 볶아준다.

Step 7

물엿 1큰술을 넣고 잘 섞어준다.

Step 8

마지막으로 참기름과 깨를 넣고 잘 섞어 마무리한다.

Step 9

[볶음김치] 신김치는 먹기 좋게 썰어준다.

Step 10

팬에 식용유, 신김치, 설탕, 고춧가루를 넣고 중불로 올려 김치가 나른해질 때까지 달달 볶아준다.

Step 11

마지막으로 참기름과 깨를 넣고 잘 섞어 마무리한다.

Step 12

달군 팬에 식용유를 두르고 달걀프라이도 해준다.

Step 13

추억의 도시락 완성 :)