에어프라이어 돼지 등갈비 소금구이

간단하고 건강한 돼지 등갈비 소금구이 요리입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

등갈비를 깨끗이 세척하고 물 1L에 설탕 1스푼을 넣어 핏물을 1시간 동안 제거합니다.

Step 2

핏물 제거가 끝나면 월계수잎, 소주, 생강, 커피를 넣고 초벌로 삶아 잡내를 제거합니다.

Step 3

초벌 삶기를 한 등갈비를 꺼내 간단히 양념을 만듭니다. 소금, 맛술, 다진 마늘, 올리브유, 허브 솔트를 섞어 30분간 밀간을 재워둡니다.

Step 4

밀간된 등갈비를 에어프라이어에 넣고 160도에서 20분, 180도에서 20분 두 번 구워줍니다.

Step 5

구운 등갈비는 담백하게 그대로 먹거나 필요에 따라 바베큐 소스를 곁들일 수 있습니다. 바비큐 소스는 케첩, 간장, 고추장, 올리고당, 맛술, 물, 후추를 섞어 준비합니다. 우스터소스는 취향에 따라 추가합니다.

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