초간단 계란장조림

간단하지만 맛있는 계란장조림입니다. 찜기로 계란을 완숙하거나 반숙으로 삶아 만든 장조림은 간장과 맛술로 맛을 내며 부드러운 식감이 특징입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

계란을 찜기에 넣고 12분간 쪄줍니다. 완숙을 원할 경우 15분, 반숙은 10분 정도 삶아줍니다.

Step 2

삶은 계란을 껍질을 까고 준비해줍니다. (냉장 보관된 차가운 계란은 2~3분 추가하여 삶아주세요.)

Step 3

냄비에 간장 2스푼과 맛술 2스푼을 넣고 중불에서 끓입니다. 맛술의 단맛이 있어 설탕이나 올리고당은 추가하지 않습니다.

Step 4

간장이 졸아들기 시작하면 준비한 계란을 넣고 골고루 졸여줍니다.

Step 5

간장이 졸아들어 계란이 잘 코팅되면 불을 끄고 식힙니다. 예쁘게 썰어 맛있게 드시면 됩니다.

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