아기반찬으로 좋은 메추리알장조림 레시피

아이들 밑반찬으로 좋고~ 도시락 반찬으로도 좋은 메추리알장조림 만드는법 소개합니다!! 조림할때 국물에 멸치다시마육수를 넣으면 국물까지 맛있게 드실수 있답니다~ 재료:깐메추리알1kg. 간장150ml. 미림5T. 올리고당3T. 멸치다시마육수200ml. 물400ml. **밥숟가락 계량입니다 **저는 깐메추리알 1키로 구입했는데요 직접 메추리알을 삶을때는 100개 삶으시면 됩니다. **메추리알장조림 하는 중간에 마늘저민거 또는 꽈리고추를 넣어도 좋답니다

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Step 1

깐메추리알1키로 개봉해서 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

Step 2

​메추리알을 냄비에 넣고 간장150ml. 미림5T.올리고당3T를 넣고 감칠맛을 위해 멸치다시마육수200ml와 물400ml를 넣어줍니다. ​

Step 3

뚜껑은 열고 끓입니다~ 센불에서 끓어오르면 중불로 줄여 15분동안 끓여줍니다. 마지막에 드셔보셔서 부족한 양념 기호에 맞게 추가하세요~끓이는 중간에 저민마늘이나 꽈리고추를 넣어도 좋답니다~ ​