백종원 고추장진미채볶음 부드러운 고추장일미무침 레시피

추억의 도시락반찬이죠~ 도시락반찬의 베스트3 에 꼭 들어가야하는 진미채볶음입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

진미채 전처리해줍니다. 김이 오른 찜기에 쪄주거나 전자레인지 용기에 물을 살짝 넣어 가열해주거나 물에 주물주물 한번 씻어주거나 원하시는대로 준비해주세요.

Step 2

​전처리한 진미채는 물기 쫙 쫙빼서 가위로 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.

Step 3

고추장진미채볶음 양념을 만들어 줍니다. 약한불에서 자글자글 볶아주세요.

Step 4

양념의 가장자리부터 끓어오면 전처리한 진미채를 넣어 양념에 무쳐주시듯 볶아줍니다.

Step 5

부드러운 진미채볶음을 위해서 마요네즈 1~2큰술을 더해줍니다.

Step 6

마지막에 참기름 휘 한번 둘러주고 통깨도 샤샤샥 뿌려주어 마무리해줍니다.

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