Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
27
High
Nutrition per serving
Calories233.1 kcal (12%)
Total Fat4.8 g (7%)
Carbs43.2 g (17%)
Sugars13.5 g (15%)
Protein3 g (6%)
Sodium287.5 mg (14%)
Fiber0 (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
미니 단호박을 깨끗이 씻은 후 반으로 잘라 씨와 껍질을 제거합니다.
Step 2
손질한 단호박을 찜기에 넣고 푹 찐 후 으깨거나 믹서로 곱게 갈아줍니다.
Step 3
냄비에 물과 찹쌀가루를 넣고 뭉치지 않게 저어가며 끓입니다.
Step 4
찹쌀죽이 걸쭉해지면 으깬 단호박을 넣고 잘 섞습니다.
Step 5
소금과 설탕으로 간을 맞춘 후 한소끔 더 끓입니다.
Step 6
참기름을 살짝 두른 후 완성된 호박죽을 그릇에 담아 서빙합니다.
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