By ellejisook

전기밥솥 약식 만드는 법 견과류 듬뿍 약식 레시피 약밥 만드는 법

Ingredients

4 servings

3 컵찹쌀

0.5 컵팥

0.5 컵검은콩

30 개대추

10 개밤

1 줌호두

아몬드

호박씨

또는 잣 약간

3 스푼간장

5 스푼흑설탕

2 스푼참기름

1 티스푼계피

Instructions

Step 1

찹쌀 3컵을 깨끗이 씻고 불리지 않은 상태로 준비합니다.

Step 2

팥과 검은콩을 한 컵 씻어 준비한 후 한 번 삶아줍니다.

Step 3

대추는 30개 정도 준비해 식초물에 담가 두었다가 깨끗이 씻어 씨를 제거합니다. 끓는 물에 한번 데쳐주세요.

Step 4

밤, 호두, 아몬드, 호박씨를 준비해 먹기 좋은 크기로 자르고 한번 덕어줍니다.

Step 5

찹쌀, 삶은 콩과 팥, 대추, 견과류를 솥에 고르게 넣습니다.

Step 6

간장, 흑설탕, 참기름, 계피를 섞어 양념장을 만든 후 밥솥에 넣습니다.

Step 7

물의 비율은 찹쌀 3컵에 물 3컵으로 조정합니다.

Step 8

밥이 완성되면 사각 접시에 담아 모양을 잡고 식혀줍니다.

Step 9

식판이나 도마에 부어 한번에 먹을 크기로 잘라줍니다. 냉동 보관하면 오래 보관 가능합니다.