알토란 도토리묵 무침

알토란 도토리묵 무침 양념장 레시피

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냄비에 도토리묵이 잠길 정도로 물을 붓고 끓기 시작하면 2분 정도 담가뒀다가 꺼내 찬물에 담가 식혀 주세요

Step 2

묵은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요

Step 3

오이, 당근은 어슷 썰어 주시고 양파는 채 썰고 청양고추는 송송 썰어 주세요

Step 4

볼에 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 간장 2큰술, 매실청 2큰술, 요구르트 3큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요

Step 5

큰 볼에 상추와 깻잎을 먹기 좋은 크기로 자르고 손질한 야채와 양념장 1/2을 넣고 잘 무쳐주세요

Step 6

데친 묵을 넣고 남은 양념장을 넣고 한 번 더 잘 무쳐주세요

Step 7

마지막으로 참기름 2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 버무려 완성해 주세요

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