가지까스

돈까스보다 정말 딱!! 50배 맛있어요~!😁😄 가지한봉지 사온게 후회되었잖아요~!!🥺 가지튀김은 먹다보면 눅진해지는데 이렇게 튀기니 바삭함이 오래가요~!!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

가지를 깨끗이 세척한 후 양쪽 끝을 잘라내고 길쭉하고 도톰하게 자른다.

Step 2

자른 가지에 튀김가루를 골고루 뿌려준다.

Step 3

계란을 풀어 준비하고, 가지를 계란옷에 골고루 묻힌다.

Step 4

빵가루를 꾹꾹 눌러 고르게 묻혀준다.

Step 5

팬에 튀김전용유를 넉넉히 두르고, 준비한 가지를 넣어 바삭하게 튀겨낸다.

Step 6

유의:

Step 7

튀김가루를 사용하면 가지가 더욱 바삭해집니다.

Step 8

빵가루는 고르게 듬뿍 묻히고 꾹꾹 눌러 튀기세요.

Step 9

튀김전용유를 사용하면 바삭함이 오래 유지됩니다.

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