붓카케 우동 만드는법

시원하게 호로록 붓카케 우동👩🏻‍🍳 쫄깃한 면발 삶고, 고추를 튀겨서 토핑으로 올려보았어요! 만들기 정말 간단한데, 은근 감칠맛이 좋아서 한그릇으로 아주 만족하는 우동 요리랍니다!

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Step 1

찬물 350ml에 쯔유 6큰술을 넣어 국물을 만들어둡니다

Step 2

고추를 반으로 갈라, 숟가락으로 씨를 제거해주시고 튀김가루를 골고루 묻혀주세요

Step 3

달군 기름에서 고추를 1분간 튀겨주세요

Step 4

우동면을 삶아 익혀준 후, 찬물에 헹궈 차갑게 만들어주세요

Step 5

그릇에 면과 튀긴고추, 김가루, 레몬을 올리고 육수를 부어 맛잇게 드세요!

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