쌉싸름한 맛이 일품인 방풍나물 무침

방풍나물을 활용한 건강하고 맛있는 무침 요리입니다. 쌉싸름한 풍미와 고소한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 반찬으로 추천드려요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

방풍나물을 식초물에 10분간 담가 깨끗이 세척합니다.

Step 2

끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 세척한 방풍나물을 데칩니다.

Step 3

데친 방풍나물을 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

Step 4

방풍나물의 물기가 빠진 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

Step 5

된장, 고추장, 마늘을 섞어 양념을 준비합니다. 양념에 방풍나물을 버무리며 고루 섞어줍니다.

Step 6

마지막으로 참기름과 들기름을 둘러줍니다.

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