Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
10
Moderate
Nutrition per serving
Calories316.9 kcal (16%)
Total Fat23.8 g (34%)
Carbs27.9 g (11%)
Sugars14.3 g (16%)
Protein2.3 g (5%)
Sodium596.9 mg (30%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
국수호박은 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고 찜통에 넣어 익힙니다 (10~15분 정도).
Step 2
익힌 국수호박은 찬물에 담가 식힌 후, 포크로 긁어 면 모양으로 만들어줍니다.
Step 3
파프리카는 얇게 채 썰고, 마늘은 다지며, 파슬리는 잘게 썰어 준비합니다.
Step 4
볼에 올리브오일, 레몬즙, 홀그레인 머스터드, 설탕 또는 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
Step 5
국수호박과 준비한 채소를 큰 볼에 담고 드레싱을 부어 고루 섞습니다.
Step 6
접시에 담고 파슬리를 뿌려 완성합니다.
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