단호박찌는법 & 단호박샐러드 만들기

달콤하고 부드러운 단호박은 다이어트로 식단조절할때 먹기좋지요. 초록빛이 선명한 싱싱한 단호박이 제철이라 한박스를 사놓고 식사대용으로 자주 먹고 있어요. 엘로푸드인 단호박은 항산화물질이 풍부하고, 칼로리가 낮고, 소화가 잘되어 누구나 부담없이 먹기좋은 다이어트식이 됩니다. ​ 단호박은 한끼식사로 먹기좋은 사이즈라 껍질째 깨끗이 씻어서 찜통에 그대로 쪄서 먹으면 단호박 자체의 달콤함으로 맛있게 먹을 수 있어요. 찐단호박을 이용해 샐러드를 만들어도 맛있어요. 또 단호박죽이나 단호박스프로 해먹으면 부드러운 별미로 한끼식사가 되죠. ​ 단호박은 찜통에 찌거나 전자렌지로 찔 수 있어요. 먹기좋게 잘라 찜통에서 촉촉하게 쪄낸 단호박은 하나씩 들고 먹기도 좋아요. 단호박 맛있게 찌는 방법과 찐단호박으로 초간단 샐러드 만드는 방법을 소개합니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

단호박 2개를 껍질째 깨끗이 씻어 반으로 잘라 숟가락으로 씨앗을 살살 긁어 냅니다. 닦을땐 베이킹소다를 뿌려 문질러 주세요.

Step 2

속을 파낸 단호박은 먹기좋은 크기로 자릅니다. 이때 꼭지나 바닥부분을 제거해주세

Step 3

찜통에 물을 붓고 단호박을 가지런히 올리고, 센불에서 뚜껑을 덮고 7분간 쪄줍니다. 7분이 지나면 불을 끈상태로 1분간 뜸 들여주세요.

Step 4

단호박샐러드 만들기 찐 단호박은 껍질벗겨 뜨거울때 포크나 주걱등으로 곱게 으깨 다진 아몬드, 건포도를 넣고, 마요네즈3큰술, 플레인요거트2큰술, 머스터드1큰술, 올리고당2큰술, 소금. 후추약간을 섞어 단호박샐러드를 만듭니다.

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