소고기소보로 만들기

간단하고 영양 가득한 소고기소보로를 소개합니다. 아이들도 잘 먹고 여러 요리에 활용할 수 있는 기본 반찬입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

표고, 가지, 호박은 말린 것으로 준비하고 양파, 당근, 쪽파, 마늘을 함께 준비합니다.

Step 2

말린 재료는 물에 잠시 불렸다가 다져주세요. 불린 물은 버리지 말고 국이나 찌개에 활용하면 좋습니다.

Step 3

분리된 버섯과 야채들을 잘게 다집니다. 아이들의 연령에 따라 더 잘게 다져주세요.

Step 4

소고기에 간장, 매실청, 맛술 1스푼씩, 올리고당 반 스푼, 후추를 넣고 볶아줍니다.

Step 5

소고기 다짐육과 다진 야채를 참기름 1스푼을 넣고 볶아줍니다.

Step 6

물기가 없을 때까지 볶은 후, 깨소금을 뿌리고 들기름 1스푼을 둘러줍니다.

Step 7

작은 통에 나눠 담아 냉동 보관하세요. 필요할 때 한 칸씩 꺼내 활용할 수 있습니다.

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