스팸두부조림

짭조롬한 스팸과 담백한 두부, 쫄깃한 새송이버섯이 어우러진 매콤한 조림 요리. 얼큰한 양념으로 밥 반찬으로 딱 좋은 스팸두부조림 레시피입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

Step 2

두부는 0.5cm 두께로 썰고, 스팸과 새송이버섯도 비슷한 크기로 썰어줍니다.

Step 3

볼에 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 간 마늘 1스푼, 생강술 1스푼, 새우젓 1스푼, 알룰로스 1스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 4

넓은 팬에 채 썬 양파를 깔고 두부, 스팸, 새송이버섯을 번갈아가며 빙 둘러 배열합니다.

Step 5

남은 스팸은 손으로 으깨어 가운데에 놓습니다.

Step 6

양념장을 골고루 재료 위에 둘러 부어줍니다. 대파와 청양고추를 위에 올립니다.

Step 7

물 1컵 반을 넣고 센 불에서 끓입니다.

Step 8

끓기 시작하면 양념을 조심스럽게 풀어주고, 중약불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 졸입니다.

Step 9

들기름 1스푼을 넣고 불을 끄며 마무리합니다.

Step 10

완성된 스팸두부조림을 접시에 담아 서빙합니다.

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