전기밥솥 굴밥

신선한 굴과 무, 간단한 양념으로 전기밥솥에서 손쉽게 만드는 굴밥 레시피입니다. 간단하지만 깊은 맛을 자랑하는 요리입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

소금물(미지근한 물에 소금을 녹인 상태)을 준비하여 굴을 헹구어줍니다. 소금물은 불순물 제거와 굴 본연의 맛을 유지하는 데 도움이 됩니다.

Step 2

손으로 굴을 하나씩 만지며 껍질이나 이물질이 붙어 있는지 확인합니다. 발견된 이물질은 부드럽게 문질러 제거합니다.

Step 3

깨끗한 물로 굴을 다시 한 번 헹군 후 채반에 놓아 자연스럽게 물기를 말립니다.

Step 4

흰쌀은 계량컵으로 2컵 정도 깨끗이 씻어 주세요. 씻은 쌀을 전기밥솥에 바로 넣어 주세요. 쌀 2컵 기준으로 물을 1.5컵 넣어 주세요. 평소보다 조금 적게 잡아 주세요.

Step 5

무는 평소에 써는 것보다 굵게 썰어 주세요. 너무 가늘면 나중에 부서질 수 있어요.

Step 6

썰어 둔 무를 쌀 위에 얹어 주세요.

Step 7

채반에 발혀 물기를 뺀 굴을 무 위에 올려 주세요.

Step 8

대파는 송송 썰어 2스푼 내외로 준비해 주세요.

Step 9

참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 섞어 굴밥 양념장을 만듭니다. 다진 마늘 1/2스푼, 양조간장 3스푼, 맛술 1스푼을 넣고 잘 섞어 주세요.

Step 10

밥이 다 지어진 후 양념장을 곁들여 비벼 드시면 됩니다.

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