By Mikyung Kwon
건나물 김밥
5 steps
Prep:30minCook:10min
정월대보름 남은 나물을 활용한 건나물 김밥입니다.
건강하고 고소한 맛으로 특별한 한 끼를 즐길 수 있습니다.
Updated at: Sun, 24 Nov 2024 20:49:49 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
24
High
Nutrition per serving
Calories235 kcal (12%)
Total Fat5.2 g (7%)
Carbs40.8 g (16%)
Sugars1.4 g (2%)
Protein6 g (12%)
Sodium819.5 mg (41%)
Fiber3.2 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
건나물을 반나절 이상 불리거나 10분 삶은 후 1~2시간 그대로 두어 말랑하게 만든다.
Step 2
불린 나물을 깨끗이 씻어 국간장과 다진마늘로 무친다.
Step 3
코인육수와 물을 끓여 육수를 준비하고, 마른 팬에 나물을 넣고 육수를 자박하게 부어 끓인다.
Step 4
나물이 육수를 흡수하면 액젓과 다진파로 간을 맞추고, 마지막에 들기름과 들깨가루를 넣어 고소하게 마무리한다.
Step 5
김밥용 김 위에 밥을 얇게 펴고, 준비된 나물과 계란 지단을ㅇ 올려 돌돌 말아 건나물 김밥을 완성한다.
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