된장국수

남은 시금치 된장국과 고기를 활용해 간단하고 맛있게 만드는 국수 레시피입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

냉동 고기를 해동 후 핏물을 종이 타월로 제거하고 4등분으로 자릅니다.

Step 2

시금치 된장국에 생수를 추가해 간을 조절합니다.

Step 3

대파를 송송 썰어 2스푼 준비합니다.

Step 4

냄비에 물을 넉넉히 넣고 팔팔 끓으면 중면을 넣고 잘 저으면서 2분간 끓입니다.

Step 5

찬물 머그컵 반잔을 넣고 섞은 후 다시 2분간 끓입니다.

Step 6

남은 찬물 반잔을 추가하고 섞은 후 면이 너무 퍼지지 않은 상태에서 건져냅니다.

Step 7

건져낸 면을 찬물에 빠르게 헹굽니다.

Step 8

시금치 된장국을 다시 끓이고 팔팔 끓으면 고춧가루 1/2스푼과 다진 마늘 1/2스푼을 넣습니다.

Step 9

고기를 국물에 넣고 끓입니다.

Step 10

대파를 넣어 완성합니다.

Step 11

그릇에 면 1인분을 담고 고기와 시금치를 올린 후 국물을 부어줍니다.

Step 12

원한다면 토렴 과정을 1~2번 진행합니다.

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