콩나물잡채

황금레시피 콩나물잡채 너무 맛있어요~!👍🏻 콩나물과 잡채만 있으면 초간단하게 콩나물잡채를 맛볼 수 있어요~🫶 안 드셔보신분은있어도 한번 드시면 자꾸 해드시게 될 맛이예요~☺️ 님의 레시피로~ 꼭 먹어보라고 강력추천한 이유가 있었어요~😊 너무너무 맛있게 잘먹었습니다~!!!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양념장을 미리 만들어 둡니다: 고춧가루 2T, 간장 4T, 청주 2T, 굴소스 1T, 알룰루스 3T, 다진 마늘 1T를 잘 섞습니다.

Step 2

끓는 물에 당면을 넣어 쫀득하게 5분, 부드럽게는 7분간 삶아줍니다.

Step 3

삶은 당면의 물기를 빼고 팬에 넣고, 콩나물 300g과 식용유 1T를 함께 넣어 골고루 버무립니다.

Step 4

뚜껑을 덮고 강불에서 3분간 쪄줍니다. 이때 당면이 눌러붙지 않도록 기름과 잘 섞이도록 합니다.

Step 5

중불로 줄인 후, 준비한 양념장을 넣고 양념이 잘 배도록 버무립니다.

Step 6

채 썬 대파를 넣고 1분간 더 볶습니다.

Step 7

마지막으로 참기름을 둘러 향을 더하고, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

Step 8

유의: 당면 삶는 시간은 취향에 따라 조절하고, 강불에서 당면이 눌어붙지 않도록 주의하세요. 남은 콩나물은 물을 갈아주며 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.

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