어묵떡볶음

부담없는 인기 반찬인 어묵볶음에 쫄깃한 떡을 더해 맨입으로 먹어도 맛있는 반찬이에요. 어묵볶음은 누구나 젓가락이 잘가는 반찬이기도 하죠. 이렇게 간식처럼 만들어 놓으니 모두들 더 반겨하네요.

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Step 1

떡국떡은 찬물에 잠시 불리고 어묵은 어슷하게 먹기좋게 썰어줍니다.

Step 2

양파와 당근은 큼직하게 썰고 대파와 청양고추는 동글동글 송송썰어요.

Step 3

간장3큰술, 굴소스1큰술, 물엿2큰술, 설탕1.5큰술, 맛술1큰술, 참기름1/2큰술, 다진마늘1큰술, 후추약간으로 양념장을 만들어요.

Step 4

달군팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 달달 볶다, 어묵과 떡국떡을 볶아요.

Step 5

어묵이 노릇하게 볶아지면 양념장을 넣고 충분히 볶다가 다진파, 청양고추를 넣어 볶고 통깨를 뿌려 완성합니다.

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