바지락 술찜

신선한 바지락으로 쉽게 만들 수 있는 술찜 요리입니다. 바지락의 풍미를 살리며 간단하고 빠르게 조리할 수 있는 메뉴입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

바지락은 해감을 하거나 냉동된 경우 해동 후 깨끗이 씻어 준비합니다.

Step 2

프라이팬에 버터를 녹이고, 마늘을 편 썰어 약한 불에서 볶아줍니다.

Step 3

베트남 고추를 넣어 향을 내며 볶습니다.

Step 4

바지락을 넣고 한두 번 저어줍니다.

Step 5

소주를 부어 뚜껑을 덮고 중불에서 조개가 입을 열 때까지 익힙니다.

Step 6

바지락이 익으면 후추로 간을 하고, 필요 시 소금을 추가합니다.

Step 7

완성된 술찜을 접시에 담아 따뜻하게 서빙합니다.

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