닭가슴살 샐러드

담백한 닭가슴살과 싱싱한 양상추, 방울토마토, 블랙 올리브를 곁들여 간단하게 만든 건강 샐러드. 올리브오일과 발사믹 식초로 만든 드레싱으로 깔끔한 맛을 더했습니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양상추의 겉껍질을 한두 장 벗겨내고, 심지를 제거합니다. 한 장씩 떼어내어 물에 담가 식초 1스푼을 넣고 1분간 담근 후 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.

Step 2

헹군 양상추를 찬물에 10분 정도 담가 싱싱하게 만든 후, 물기를 제거합니다. 야채 탈수기를 사용하거나 키친타월로 물기를 제거합니다.

Step 3

방울토마토는 반으로 자르고, 블랙 올리브는 원형으로 3~4조각으로 자릅니다.

Step 4

닭가슴살은 전자레인지에서 데운 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

Step 5

드레싱을 만듭니다: 올리브오일 1스푼과 발사믹 식초 1/2스푼을 2:1 비율로 섞고, 후추를 톡톡 넣어 잘 섞어줍니다.

Step 6

접시에 양상추를 깔고, 방울토마토, 블랙 올리브, 닭가슴살, 견과류를 올립니다.

Step 7

완성된 드레싱을 야채 위로 골고루 뿌려 완성합니다.

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